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今年大閘蟹嘗鮮價比往年低,但最肥美的一口仍要等待

來源:華聲在線2023-09-22 05:51:05


(資料圖片僅供參考)

華聲在線9月21日訊 (全媒體見習(xí)記者 龍思言)金秋9月,又到了吃蟹的季節(jié),你的朋友圈有沒有人曬出“秋天的第一只蟹”呢?9月21日,記者走訪長沙市各大商超和菜市場發(fā)現(xiàn),大閘蟹已經(jīng)上市。20元一只的江蘇大閘蟹,99元6只裝的大通湖大閘蟹……今年的價格比往年更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,引得不少市民前往挑選、購買。

大閘蟹上新價比往年更低,成不少市民的嘗鮮首選

9月21日,在開福區(qū)荷花池菜市場內(nèi),已是18時,水產(chǎn)店的顧客仍絡(luò)繹不絕,而大閘蟹成為大部分顧客的首選。

“這是今天剛到的新鮮的大閘蟹,大個又好吃。”余記海鮮店的老板娘熱情地向顧客介紹著,“我們家的大閘蟹都是4兩重的江蘇蟹,一只20元。”老板娘說,大閘蟹才上新一周,壓根不愁賣,日均能賣掉40、50只,周末更是銷量翻倍?!耙?yàn)榻衲甑男穬r便宜,平均每只比去年低5元左右,價格優(yōu)惠了,買的人自然就多了。”

在盒馬鮮生華創(chuàng)國際廣場店,店內(nèi)上新“食蟹記”活動。大通湖大閘蟹、蟹首領(lǐng)大閘蟹被整齊地擺放在水產(chǎn)區(qū)的顯眼處,經(jīng)過的顧客們大多都會挑上幾只?!敖衲甑男穬r很‘美麗’,大通湖大閘蟹6只裝價格是99元,比去年同期便宜不少。很多顧客都會買點(diǎn)回去嘗鮮!”工作人員李女士笑著對記者說,“陽澄湖大閘蟹預(yù)計(jì)會在國慶后上市,如果要追求更好的口感,可以到時再來店內(nèi)購買?!?/p>

想要口感更好,仍需再等待一周

盡管大閘蟹的人氣爆棚,但當(dāng)下并非品嘗大閘蟹的最好時機(jī)。三湘都市報記者從益陽大通湖螃蟹養(yǎng)殖戶吳先生處獲悉,“9月母,10月公”,現(xiàn)在市面上的蟹大多是母蟹,大小不一,口感差距也很大,“再過一周后的蟹會更加肥美?!?/p>

同時,業(yè)內(nèi)人士表示,白露后天氣逐漸轉(zhuǎn)涼,螃蟹開始大量進(jìn)食,長速更快,蟹黃、蟹膏更加飽滿,一般品牌螃蟹都會等到9月下旬才會大量上市,這樣才能保證大小和品質(zhì)??偟膩碚f,在中秋節(jié)之后才能吃到個頭更大、品質(zhì)更好的螃蟹。

(一審:夏博 二審:盧小偉 三審:謝峰)
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