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紅莧菜糖尿病人能吃嗎 糖尿病人只吃菜不吃飯好嗎-今熱點(diǎn)

來源:萬年歷2023-06-18 20:08:57


(資料圖片)

又到了吃紅莧菜的季節(jié)了,剛從園里采的紅莧菜,肥美極了,加入杏鮑菇、胡蘿卜、蒜米和中蝦,用豬油炒香趁熱和米飯一起享用,味道十分美味。那么紅莧菜糖尿病人能吃嗎?糖尿病人只吃菜不吃飯好嗎?下面小編帶來介紹。

紅莧菜糖尿病人能吃嗎

糖尿病的人一般能吃紅莧菜。

紅莧菜中含有纖維素、果膠、木質(zhì)素、胡蘿卜素、葉綠素、煙酸等營養(yǎng)成分,營養(yǎng)豐富。紅莧菜含糖量很低,大約為4%,升糖指數(shù)低于15,屬于低升糖指數(shù)食物,糖尿病的人一般能適量吃,補(bǔ)充營養(yǎng)。

糖尿病患者日常生活中應(yīng)少食多餐,可以選擇燕麥、蕎麥等粗糧來代替面粉、大米等細(xì)糧,注意保持營養(yǎng)均衡。避免食用油膩、高糖高脂肪類的食物。

患者平時應(yīng)進(jìn)食新鮮的蔬菜水果,如梨、蘋果、橙子等富含維生素、膳食纖維及礦物質(zhì),同時飽腹感也很強(qiáng),有利于血糖的控制。并注意補(bǔ)充蛋白質(zhì),如瘦肉、雞蛋、牛奶等,建議定時定量進(jìn)餐,細(xì)嚼慢咽。

除此之外,需適量增強(qiáng)運(yùn)動,每周5天,每次30分鐘,中高強(qiáng)度運(yùn)動,如快走、太極、騎車、廣場舞、慢跑、游泳等,也可以進(jìn)行阻力運(yùn)動,如舉啞鈴、仰臥起坐等。

糖尿病人只吃菜不吃飯好嗎

糖尿病患者不可以不吃主食只吃菜,應(yīng)適當(dāng)吃主食,因?yàn)橹魇车闹饕獱I養(yǎng)物質(zhì)為碳水化合物,攝取適當(dāng)?shù)奶妓锟杀WC人體營養(yǎng)需求。糖尿病患者在口服降糖藥物或使用胰島素治療時,若不吃主食只吃菜,易發(fā)生飯后低血糖等不良情況。

部分糖尿病患者認(rèn)為吃主食可升高血糖,雖然主食在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度稍快,但較多菜也含有熱量、碳水化合物,同樣也可升高血糖,如土豆、茄子等,此類菜本身的淀粉含量較高,且蔬菜較吸油,進(jìn)食蔬菜過程中,油脂可能與碳水化合物共同攝入體內(nèi),使血糖水平升高。

此外,若不攝入碳水化合物,在口服降糖藥物或使用胰島素治療后,易出現(xiàn)低血糖的情況,可導(dǎo)致患者出現(xiàn)焦慮、乏力、心悸等,嚴(yán)重時甚至出現(xiàn)暈厥等現(xiàn)象。體內(nèi)的碳水化合物較少,機(jī)體會過量分解脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),導(dǎo)致營養(yǎng)不良,因此糖尿病患者不吃主食只吃菜并不是健康的生活方式。

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