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鹵水豆腐的做法和配方_鹵水豆腐的做法

來源:互聯(lián)網(wǎng)2023-04-14 00:02:20

1、導(dǎo)語:豆腐是很多人最愛,豆腐的含有的蛋白質(zhì)、脂肪都是比較豐富,所以在對(duì)這樣食物選擇上,都是可以放心選擇,它對(duì)人體健康都是沒有任何損害,而且長(zhǎng)期吃豆腐,對(duì)女性肌膚改善,效果也是很不錯(cuò)的,所以這樣的食品是一個(gè)健康之選,那鹵水豆腐的做法如何呢,它的.制作方法也是很簡(jiǎn)單。

2、對(duì)鹵水豆腐的做法怎么樣呢,在對(duì)它制作前,食材的選擇也是很關(guān)鍵的,這樣使得在對(duì)它制作的時(shí)候,都是能夠放心進(jìn)行,對(duì)身體各方面,也不會(huì)有損害。


(資料圖片僅供參考)

3、鹵水豆腐的做法:

4、鹵水豆腐燒芹菜

5、材料:

6、鹵水豆腐500克(相對(duì)于石膏豆腐而言) ,芹菜400克,姜,蒜 ,生抽2調(diào)羹,白糖半個(gè)調(diào)羹,五花肉碎200克,水淀粉(最好是綠豆或者豌豆淀粉,沒有就用玉米淀粉)

7、做法:

8、用鍋里燒開的熱水把切成塊的豆腐煮一遍,煮的時(shí)候要在水里加鹽。

9、煮好的豆腐塊,淋干水備用。把蒜切成蒜末放入小碗里,加入生抽拌勻,加入少量白糖。

10、把芹菜切段用油炒到7分熟,加入適量鹽,盛出備用。

11、鍋里倒入油,把姜片煸香,倒入五花肉炒到9分熟,把煮過的豆腐塊倒入。

12、小心翻動(dòng)豆腐和五花肉碎,把生抽蒜蓉汁,倒入豆腐和五花肉碎里。

13、等到全熟后,倒入水淀粉汁(分三次倒入)。

14、最后倒入芹菜炒勻,盛盤。

15、小訣竅

16、豆腐用熱鹽水煮過會(huì)定型,而且更嫩。

17、芹菜和豆腐分開炒,這樣賣相會(huì)更好。芹菜青綠,豆腐用生抽勾芡汁,色澤更好。

18、五花肉碎起到了提香的作用,當(dāng)然不放也可以。

19、通過以上介紹,對(duì)鹵水豆腐的做法也是有著一些了解,因此按照以上方法進(jìn)行,可以使得豆腐在口感和各方面上,都是受到很多人喜愛,不過要注意的是,對(duì)吃這樣豆腐的時(shí)候,對(duì)女性來講,也是要適量選擇最佳,利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收。

本文鹵水豆腐的做法和配方,鹵水豆腐的做法到此分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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