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【潮范兒】餐廳攝影師,你聽說過嗎?

來源:揚子晚報2023-09-29 12:49:58


節(jié)假日去餐廳吃飯,用手機將美食以及就餐照片發(fā)到網上,眼下已成為社交媒體用戶喜歡的一項休閑消遣方式,但讓菜肴看上去和嘗起來一樣美味,卻是一件不太好把握的事兒。揚子晚報/紫牛新聞記者這兩天探訪南京新街口幾家綜合體發(fā)現(xiàn),“餐廳攝影師”在餐桌前挺受食客青睞。

在新街口中央商場的有木餐廳就有這么一位餐廳專職攝影師。趁著她忙碌的間隙,揚子晚報/紫牛新聞記者簡單地跟她聊了幾句。她叫蘇彩妮,是一位00后,在廣西南寧就讀餐飲藝術專業(yè),經過學校的溝通,她不久前到南京新開張的這家粵菜概念店來實習,干的活兒就是在餐廳里為食客拍照。


(相關資料圖)

攝影師小蘇在為食客們拍攝。揚子晚報/紫牛新聞記者 范曉林 攝

蘇彩妮告訴記者,生活需要儀式感,即便是節(jié)假日約上家人或好友聚餐,也可以追求就餐時刻的“點滴精致”。她說,如今很多人在餐廳吃飯,都習慣于“菜肴上桌、手機先吃”,而稍加經過專業(yè)點撥,業(yè)余攝影愛好者也可以用智能手機拍攝出美食和就餐的高級感。于是需求“餐廳攝影師”的顧客也越來越多,“差不多每一餐需要拍攝幾十張照片,節(jié)假日會多一些!”

記者注意到,她的微信名中包含了一串“K”,問她是不是“快門聲諧音”?她笑而默認道,自己之所以跨越三千里從廣西南寧來到江蘇南京,為前來這家餐廳的四方賓客拍攝,就是想通過拍攝一張張照片,多多了解風土人情和餐飲文化?!把巯率穷櫩蛠砭筒停恼帐敲赓M服務;如果換我開餐廳,將來或許會采取拍照收費,就餐則贈送菜肴或甜品的服務方式?!彼Φ?。

揚子晚報/紫牛新聞記者現(xiàn)場看到,有一桌三代5人的家庭生日聚餐,壽星是一位年輕媽媽秦女士,她是從網上得知這家餐廳新開張,環(huán)境不錯,就帶著鮮花和蛋糕過來消費,席間想留一張生日照,又擔心餐廳人多背景雜亂不好拍。蘇彩妮得知后趕來,掃了一眼就選中了靠近餐桌圈椅旁邊的一個創(chuàng)意立柱,讓壽星手捧鮮花,拍出了一張“綠野仙蹤”感覺的寫真照。不到10分鐘,一張帶有木質相框的相片遞到了壽星手上?!疤每戳耍裉爝x擇在這家餐廳吃飯沒選錯?!鼻嘏空f。

這樣的美食照片發(fā)朋友圈是不是很贊? 揚子晚報/紫牛新聞記者 范曉林 攝

“在餐廳里為食客拍攝,一要第一時間用好現(xiàn)場光源,二要選準人物的拍攝角度,而為食客們拍攝點上桌的菜肴,還要把握上菜的節(jié)奏,抓住最佳的拍攝時機?!绷硪晃辉诘禄鶑V場ROINN餐廳為食客拍攝的攝影師小哥哥這樣說。這家餐廳擺滿了鮮花,處處成景,是一家適合約會的餐廳。而你只需盡情享受美食美景,攝影師會用心幫你定格美好瞬間。

揚子晚報/紫牛新聞記者瀏覽大眾點評上網友的評價看到,“菜品很用心,環(huán)境布置很用心,攝影師小哥哥拍照技術相當可以”,也有這樣的觀點:“這家被花束包圍的餐廳無疑在環(huán)境上贏得了高分,非常適合約會和紀念日聚會,但對于美食要求較高的人可能需要在其他餐廳尋找更出色的口味?!?br/>

江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會會長于學榮接受揚子晚報/紫牛新聞記者采訪時表示,“餐廳攝影師”的出現(xiàn),是商家開動腦筋為顧客提供的新型服務模式,一來可以為餐廳促銷增加賣點,二來增加了餐廳與顧客的互動,三來可以有效地進行二次傳播,借一張美照傳一時佳話。 ?

揚子晚報/紫牛新聞記者 范曉林

校對 盛媛媛

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