三秦都市報－三秦網(wǎng)訊（通訊員 喬義平）咸陽市第八次黨代會和第九屆人大一次會議、市政協(xié)第九屆委員會一次會議勝利閉幕，標(biāo)志著食品安全等各項(xiàng)安全保障任務(wù)圓滿完成。會議期間，秦都區(qū)市場監(jiān)管局始終堅持問題導(dǎo)向、目標(biāo)導(dǎo)向，夯實(shí)“五項(xiàng)舉措”，全力護(hù)航食品安全，確保食品安全“零差錯、零失誤、零發(fā)生”。
加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。該局成立安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加強(qiáng)對食品和特種設(shè)備安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)，認(rèn)真研究部署，精心制定方案，夯實(shí)工作責(zé)任，做到事前有準(zhǔn)備，突發(fā)事件能夠及時處理。
認(rèn)真排查隱患。組織監(jiān)管人員對擔(dān)負(fù)會議接待任務(wù)的酒店食品經(jīng)營許可證、食品原料供應(yīng)、從業(yè)人員健康管理情況以及食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣、食品貯存等各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況進(jìn)行全面檢查和綜合評估，查找薄弱環(huán)節(jié)，排查安全隱患。
加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)。指導(dǎo)接待酒店制定接待保障方案和應(yīng)急預(yù)案，組織從業(yè)人員觀看相關(guān)食品安全操作視頻，進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，要求嚴(yán)密做好食品安全保障工作，保障參會人員飲食安全。
加強(qiáng)檢驗(yàn)檢測。聯(lián)系食品檢驗(yàn)檢測人員對食材和餐具的潔凈度進(jìn)行快速檢測，出動車輛31臺次，檢測人員168人次，抽檢食品62個品種、572批次，做到了隱患早發(fā)現(xiàn)、早消除。
加強(qiáng)駐點(diǎn)監(jiān)管。在全局抽調(diào)18名精干力量，對9家接待酒店實(shí)施全天候駐點(diǎn)保障，從原材料采購、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品原料儲存、加工制作等過程實(shí)行全程監(jiān)管，督促接待酒店嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度，確保食品安全事故“零發(fā)生”。
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