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目前新發(fā)地市場蔬菜供應(yīng)量維持在2萬噸以上

來源:北京日報2021-02-24 14:04:53

北京市發(fā)改委數(shù)據(jù)顯示,春節(jié)期間北京市豬肉零售價格有小幅下降。節(jié)后回歸正常生活,豬肉的價格走勢會是什么樣的呢?昨天記者從新發(fā)地市場獲悉,當(dāng)天豬肉上市量達到1066頭,價格比節(jié)前下降了36%,豬肉加權(quán)平均價為28元每公斤,即14元每斤,豬肉批發(fā)價格重回“10元+”。

記者來到新發(fā)地肉類交易大廳,經(jīng)過測溫掃碼進入大廳,迎面的大屏幕上展示著當(dāng)天豬肉的銷售情況和價格。大廳內(nèi)的攤位上都擺滿了豬肉,商戶們有的在分割豬肉,有的在按照訂單備貨,三三兩兩來上貨的商戶在挑選著豬肉。

“價格降了不少,節(jié)前最高能賣到41元每公斤,現(xiàn)在銷售量差不多,但是價錢能到30元每公斤就是高的了。”一位商戶告訴記者。

記者看到,當(dāng)天有北京市8家屠宰場的豬肉入市,包括鵬程食品、第五肉聯(lián)廠、立民食品、資源食品、中瑞食品等等,多的入場300多頭,少的有五六十頭,都是經(jīng)過檢驗檢疫及水分檢測和瘦肉精檢測的。8家屠宰場共交易了生豬1066頭,批發(fā)價格高的達到31元每公斤,低的僅為25元每公斤。

新發(fā)地市場董事長張玉璽告訴記者,昨天市場豬肉交易量為1066頭,與去年同期豬肉629頭相比,增加了69.5%,供應(yīng)量相當(dāng)充足。豬肉的批發(fā)價明顯低于去年同期,昨天豬肉加權(quán)平均價為14元每斤,去年同期是21.63元每斤,相比之下,下降了35%。節(jié)前的豬肉價格為22元每斤,相比之下,下降了36%。

張玉璽介紹說,豬肉價格下降有三個因素,首先是節(jié)前政府連續(xù)多次投放了儲備肉,穩(wěn)定了節(jié)日期間豬肉的價格;其次是春節(jié)過后,院校食堂等都還未開業(yè),采購量下降,也促進肉價進入下行通道;最主要的原因是一年來政策支持和市場刺激,農(nóng)民養(yǎng)豬熱情高漲,生豬存欄率比較高,尤其是近期東北的養(yǎng)殖場毛豬在春節(jié)前集中出欄,豬肉價格在進入農(nóng)歷臘月以后就呈現(xiàn)出波動下行的走勢。按照目前豬肉存欄量來看,如果沒有異常情況,豬肉價格會持續(xù)在低位運行。

元宵節(jié)臨近,目前新發(fā)地市場蔬菜供應(yīng)量維持在2萬噸以上,2月22日達到了2.2萬噸,水果交易量1.3萬噸。近期氣溫不斷回升,之前由于天氣原因推遲上市的蔬菜逐漸進入上市高峰期,未來一段時間內(nèi)蔬菜供應(yīng)量也將持續(xù)上升,再加上隨著疫情好轉(zhuǎn)運輸更加順暢,蔬菜運輸成本降低,多種因素疊加,近一段時間北京市蔬菜水果等農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足,價格將保持穩(wěn)定。

(記者 孫穎)

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