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當(dāng)前我國生豬產(chǎn)能恢復(fù)勢頭良好 豬肉市場供給持續(xù)改善

來源:經(jīng)濟(jì)日報(bào)2021-01-21 14:01:32

近期,受強(qiáng)寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈等因素影響,一些地區(qū)部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格出現(xiàn)波動。春節(jié)期間農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)形勢如何?供給有沒有保障?1月19日,經(jīng)濟(jì)日報(bào)記者就相關(guān)問題采訪了農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負(fù)責(zé)人。

該負(fù)責(zé)人表示,當(dāng)前我國生豬產(chǎn)能恢復(fù)勢頭良好,豬肉市場供給持續(xù)改善,畜禽、果蔬、水產(chǎn)品生產(chǎn)穩(wěn)定、供給總體充足。近期受節(jié)日消費(fèi)拉動等因素影響,部分農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格季節(jié)性走高,符合常年波動規(guī)律。從春節(jié)期間市場形勢看,“菜籃子”產(chǎn)品總體生產(chǎn)穩(wěn)定,市場供給是有保障的。

由于2020年蔬菜種植效益較好,種植戶生產(chǎn)積極性高,今年冬春蔬菜整體供給能力穩(wěn)中有升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)情調(diào)度,目前全國在田蔬菜面積8500多萬畝,同比增加100多萬畝。其中,“南菜北運(yùn)”基地3200多萬畝,北方設(shè)施蔬菜2700多萬畝。近期全國平均每周蔬菜收獲產(chǎn)量穩(wěn)定在1400萬噸左右,同比持平略增。

不少人關(guān)心,2019年以來生豬生產(chǎn)出現(xiàn)下滑,現(xiàn)在恢復(fù)情況如何?春節(jié)期間老百姓碗里的肉有沒有保障?

對此,該負(fù)責(zé)人表示,2020年以來,在市場拉動和政策激勵(lì)雙重作用下,生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復(fù),產(chǎn)能快速提升,非洲豬瘟疫情得到有效控制,生豬市場供應(yīng)持續(xù)改善。從目前的供需情況看,前期壓欄肥豬因臨近春節(jié)加快出欄,南方制作臘肉香腸活動接近尾聲,豬價(jià)已經(jīng)出現(xiàn)下降的苗頭。

近期,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召集專家會商,結(jié)合前期生豬生產(chǎn)恢復(fù)情況、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷量等因素測算,預(yù)計(jì)2021年1月份至2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右,后期豬肉價(jià)格還有下降空間。

此外,禽肉、禽蛋、牛奶產(chǎn)量2020年也有明顯增長,牛羊肉生產(chǎn)穩(wěn)中有增。從春節(jié)期間市場供應(yīng)來看,產(chǎn)蛋雞和肉雞存欄處于歷史同期較高水平,雞蛋雞肉市場供應(yīng)比較充足,價(jià)格將總體穩(wěn)定。按照慣例,春節(jié)前牛羊出欄將顯著增加,市場供應(yīng)總體有保障,價(jià)格將以穩(wěn)為主。

2020年我國漁業(yè)生產(chǎn)保持穩(wěn)定,價(jià)格維持低位且波動溫和。近期,對我國漁業(yè)主產(chǎn)區(qū)湖北、江西、廣東、福建等省的調(diào)度顯示,各地克服疫情和寒潮天氣影響,生產(chǎn)形勢較為穩(wěn)定,春節(jié)期間水產(chǎn)品供給是有保障的,能夠滿足老百姓消費(fèi)需求。

據(jù)該負(fù)責(zé)人介紹,每年春節(jié)都是“菜籃子”產(chǎn)品消費(fèi)旺季,一般規(guī)律是節(jié)前波動上漲、節(jié)后價(jià)格回落。受疫情影響,多地倡導(dǎo)就地過年,預(yù)計(jì)大中城市農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)量較往年明顯增長。

(記者 喬金亮)

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