Instant Pot 是目前的熱門趨勢（字面上和比喻上），因?yàn)樗梢允癸埐丝焖偾液唵巍，F(xiàn)在，您可以在烹飪晚餐時(shí)瀏覽您的提要，而無需擔(dān)心在后臺(tái)燒焦食物。 #哈利路亞！這道簡單的阿爾弗雷多雞絕對需要放在你的高壓鍋食譜列表的首位。
你需要的東西
4湯匙黃油
【資料圖】
4 塊雞胸肉
2 瓣大蒜，切碎
1 1/2 杯濃奶油
1茶匙鹽
1/2茶匙胡椒粉
1 杯新鮮磨碎的帕瑪森芝士
1 杯馬蘇里拉奶酪
16 盎司寬面條意大利面
裝飾用切碎的羅勒歐芹
第 1 步：棕色雞
按下 Instant Pot 上的“Saute”按鈕。將黃油和雞胸肉一起放入鍋中。讓它們變成棕色，每邊大約 2 到 3 分鐘。按“取消”關(guān)閉。
第 2 步：制作阿爾弗雷多醬
加入大蒜、濃奶油、鹽、胡椒粉和帕瑪森芝士。將蓋子鎖定到位并密封蓋子上的閥門。在高壓上選擇“手動(dòng)”，并設(shè)置為 8 分鐘。
提示
如果雞胸肉是冷凍的，將定時(shí)器設(shè)置為 10 分鐘。
第 3 步：準(zhǔn)備意大利面
當(dāng)阿爾弗雷多雞在煮的時(shí)候，在鍋里做寬面條意大利面，直到有嚼勁。
第 4 步：加入奶酪并上桌
當(dāng) Instant Pot 發(fā)出嗶嗶聲并完成烹飪時(shí)，快速將閥門釋放到“排氣”。釋放壓力后，取下蓋子，加入馬蘇里拉奶酪攪拌直至融化。將煮熟的意大利寬面條加入鍋中，攪拌均勻。趁熱上桌，飾以羅勒或歐芹。
提示
快速釋放壓力時(shí)，將廚房毛巾放在“排氣”閥上。這將有助于避免熱蒸汽（特別是如果您不熟悉壓力烹飪）。
